Oct 26

Peligros en Berlín: El ‘Currywurst’

Luxuria escribe:

Andaban los tiempos de Abril 2007 cuando un humilde servidor decidió pasarse unos días por Berlín. Si bien os contaré acerca de mi visita a la ciudad alemana, será en un artículo posterior. Hoy me gustaría hablar algo que es necesario saber en primera instancia. “Cómo visitar Berlín y no morir en el intento“, podría titular así el libro que no escribiré acerca de esto.

Como cualquier buen samaritano decidí que iba a probar algo de la gastronomía alemana que no hubiera probado, pero realmente lo que podía estar bueno se me salía del presupuesto así que “voilá”, un chiringuito que vendían… Currywurst. Inocentemente pedí uno: “May I have one Currywurst please?” le dije a la vendedora, puesto que hasta el momento todos los alemanes con los que me crucé hablaban el inglés perfectamente, a lo que ella me contestó una especie de grito/balbuceo malsonante que sonaba a pregunta a lo que yo respondí “Yes”. Mal. Error. Luego yo feliz empecé a devorar lo que acababa de comprar.

Lo que vino después fue dolor, picor, asco, quemazón y una sensación muy desagradable.

El Currywurst es una salchicha alemana cocida (Brühwurst) o asada a la parrilla (Bratwurst). La mayoría de las veces se sirve cortada en rebanadas y va acompañada de salsa Ketchup o salsa de tomate y curry en polvo. El acompañamiento de esta salchicha suelen ser unos panecillos típicos alemanes (Brötchen) o unas simples patatas fritas. Se trata de una salchicha muy popular, y síntoma de ello es que puede encontrar en casi toda Alemania. Es muy habitual en los puestos de la calle (Imbiss), en los mercados y las ferias. En este tipo de establecimientos se suele servir todo junto en bandejas de cartón blanco con una especie de tenedor de plástico, adecuado para ir comiendo por la calle. En estos puestos se encuentran los depósitos con salsa de tomate o Ketchup para que cada comensal pueda añadir él mismo la cantidad que desee.
(según la Wikipedia).

Total que la maldita salchicha picaba como su p*** madre, y no me conseguí quitar el mal sabor de boca durante 2 ó 3 horas. Así que ya sabéis, Alemania es un gran país para visitar, tiene muchas características atractivas pero al menos para un servidor, su gastronomía no es una de ellas.